szlovák
HÍRPORTÁL TURISZTIKAI PORTÁL Cégjegyzék Regio Regia Üzleti Magazin Webstúdió Webáruház
-=- Szeretné itt látni a saját ajánlatát is? Vegye fel velünk a kapcsolatot! -=- Regio Regia - A Közép-dunántúli Régió vállalkozóinak üzleti magazinja Telefon: 34/310-971
   Kapcsolat

REGIO REGIA
a Közép-dunántúli Régió Értékteremtőinek Magazinja

Kiadó:
Regio Regia Nonprofit Kft.

ISSN-szám:
online: 1787-3010
nyomtatott: 1785-7074

Szerkesztőség:
2800 Tatabánya, Táncsics M. út 51.

Telefon:
34/310-971

E-mail:
info@regioregia.hu

 

KEM-BRIDGE WEBSTÚDIÓ

KEM-Bridge Net

Iroda:

2800 Tatabánya, Táncsics u. 51.

Telefon:
34/310-971

E-mail:
info@kembridge.hu

 

   MTI

   Tatabánya Kártya

   Jooble

Üzleti elemző állások

Business analyst jobs

Regio Regia HírportálRegio Regia HírportálRegio Regia HírportálRegio Regia Hírportál


A jó hentes azt árulja, amit maga is eszik

A jó hentes azt árulja, amit maga is eszik

A bábolnai sonkafesztivál kitalálója, bonyolítója, motorja a kisváros hentese, a Bábolna - Hús tulajdonosa, a negyvenhat éves Debreceni Tibor egyéni vállalkozó volt. A jól sikerült rendezvényt követően ültünk le egy beszélgetésre saját húsfeldolgozó üzemének falatnyi irodájában.

- Honnét az ötlet?
- Néhány éve láttam egy útifilmet a híres serrano-i sonkafesztiválról, akkor fogant meg a gondolat bennem. Nekünk is vannak finom sonkáink, egyszer össze kéne mérni őket, és ezt összekötni egy jópofa, szórakoztató rendezvénnyel. Nagy álmom, hogy ez a későbbiekben nemzetközivé váljon, és a határainkon túl élő húsfeldolgozók is eljöjjenek versenyezni Bábolnára.

- Mi kellett ahhoz, hogy sikerüljön megvalósítani ezt az álmát?
- Elsősorban partnerek. A bábolnai önkormányzat és a polgármester asszony felkarolta az ötletet, ők szervezték a kísérő műsorokat. Dr. Horváth Klára, aki országgyűlési képviselő is segített abban, hogy a Mezőgazdasági Minisztériumtól támogatást kaphassunk, majd a Polgárőr Egyesület közreműködésével tudtuk a kapott támogatást leadminisztrálni. A kistérség adta a hangosítást és a színpadot, az IKR az asztalokat és sörpadokat, a Ménesbirtok pedig díjtalanul rendelkezésünkre bocsátotta az egyik kiállítói pavilont, ahol a Gazdanapokat is szokták rendezni. Szakmai oldalról a Vágóállat és Hústermék Tanács, és a Magyar Gasztronómiai Szövetség állt mellénk. Egyedül nem ment volna, így közösen viszont sikerült tető alá hozni a fesztivált.

- Milyen volt az érdeklődés?
- A versenyre és a vásárra a vártnál talán kevesebben jelentkeztek, de hát ez volt az első rendezvény, remélem sikerül hagyományt teremteni, és néhány év múlva kinőjjük a mostani pavilont. Az a cél, hogy az itteni minősítéseknek komoly jelentősége legyen a szakmában, büszkén ragasztanák ki a húsosok termékeikre, hogy például ez és ez a sonka a bábolnai fesztivál az évi aranyérmese. A közönség, ahogy mondani szokták, vette a lapot. Délelőtt elsősorban a távolabb lakók jöttek, délután és este pedig inkább a helyiek tették tiszteletüket. Az esti bálra nem volt túlzottan nagy érdeklődés, így ezt a jövőben elhagyjuk, helyette inkább egyéb, színvonalas programokat szervezünk. Összességében mintegy háromezerre saccoljuk a megjelentek számát, ami szép sikernek számít. A sok-sok kóstoló, a húsvét előtti vásárlási lehetőség megragadta a látogatók fantáziáját, nem egy új vevő jelentkezett boltjainkban. A résztvevő kiállítók és versenyzők is hasznosnak ítélték a találkozót, valamennyien biztosítottak róla, hogy jövőre is itt lesznek. Szeretnénk, hogy a borászok is nagyobb számban jelenjenek meg, hiszen most is jólesett a sós, füstölt áruk kóstolása után Bartos Kálmánék jóféle neszmélyi nedűje.

- Saját vállalkozásában is ilyen elszánt, bizakodó és kitartó?
- Enélkül nem megy. Több dologba is belefogtam az elmúlt húsz évben. Vállalkoztam az építőiparban, próbálkoztam egy fűrészüzemmel is, amibe aztán bele is buktam. Az alapszakmám mezőgazdász, ehhez jött a vendéglátás és húsipari feldolgozás. 1986-tól büfézek, ott vagyok minden bábolnai rendezvényen, működtetem ABC áruházat, de ma már csak füstölt hús áruk előállításával, húsok feldolgozásával és ezek kereskedelmével foglalkozunk a büfézés mellett. Családi vállalkozás a miénk, velem dolgozik a feleségem, két lányom és vejeim. Van egy büfénk, húsboltunk és füstölthús árudánk az érdi piacon, Bábolnán, Oroszlányban és Győrött működtetünk húsboltokat. Most nyitunk új üzletet Komáromban, terveink szerint a kapacitásunk teljes kihasználásával még beleférne egy-egy bolt Tatán és Tatabányán is. Ez a maximum, amit szeretnénk elérni. Persze az üzleteknél nem kell valami nagy dologra gondolni, ezek egyszemélyes, olykor csak a piacnapokon nyitva tartó kicsiny boltok. Gyakorlatilag hétvégén minden családtag dolgozik egy-egy üzletben. A szakmában mindenki panaszkodik, hogy a nagy áruházak miatt nincs kereslet. Nálunk volt olyan év, hogy 50%-os növekedést értünk el! Ezt annak tulajdonítom, hogy a vevők ilyen kényes áruknál igénylik a törődést, a jótanácsokat, sokszor személyhez kötődnek. Az én alapelvem az, hogy csak olyan húst árulok, amit magam is megvennék. Úgy hiszem, hogy ez a sikereink titka.

veér

2007.04.24. 17:17
   Regio Regia magazin


151. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió! 



150. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió! 



149. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió! 



148. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió! 



147. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



146. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



145. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



144. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



143. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



142. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



141. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



140. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



139. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



138. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



137. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



136. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



135. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



134. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



133. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



132. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



131. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



130. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



129. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



128. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



127. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



126. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



125. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



124. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



123. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



122. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



121. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!



120. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!



119. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!



118. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!


117. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!



116. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!


115. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!



114. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!


113. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!


112. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!


111. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!


110. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!


109. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!



108. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!    Lapozós verzió!



107. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!  böngészős verzió!  Lapozós verzió!



106. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!



105. lapszám
Letölthető Pdf formátumban!böngészős verzió!Lapozós verzió!


2011. 104. szám pdf

2011. 104. szám lapozós

2011. 104. szám 
böngészős verzió

 


2011. 103. szám pdf

2011. 103. lapozós

2011. 103. szám 
böngészős verzió


2011. 102. szám
böngészős verzió

2011. 102. szám - pdf verzió


2011. 101. szám
(lapozgatós)

2011. 101. szám 
böngészős verzió




2010. 10-12. szám pdf

2010. 10-12. lapozós

2010. 08-09. szám pdf

2010. 08-09. lapozós

2010.08-09. böngészős verzió


2010. nyár

2010. nyár böngészős verzió

2010. nyár letölthető pdf


2010. március-április

2010. március-április böngészős verzió


2010. január-február

2010. január-február böngészős verzió


2009. különszám

2009. Különszám böngészős verzió

Archivum

   Borászati kalauz

A Királyi Régió borászati
és turisztikai kalauza

Lapozható verzió

 

   Hasznos

Új rovatot indítunk portálunkon! Hasznos, megfontolandó tényekről, információkról, problémákról tájékozódhatnak cikkeinkben, ahol természetesen a megoldásról is lehet olvasni!

Tovább >>> 

ÁllásÉpítőiparKisipari gyártóMezőgazdaságSajtó, MédiaVallás
ÁruházFaiparKisipari szolgáltat...MinőségbiztosításSzálláshelyVas, Acél, Színesfé...
Autó, MotorFémszerkezetek gyár...KiskereskedőMobiltelefonSzállítás, Fuvarozá...Vegyipar
Biztonság, Biztonsá...Film, Fotó, OptikaKölcsönzésMűszaki cikkSzámítás- és Irodat...Vendéglátás
BútorFilm-, Mozi-, Szính...Könyv, ZeneMűvészeti tevékenys...Szépség, EgészségVillamosság
CégügyekHobbiKörnyezetvédelem, h...NagykereskedésSzivattyúkÜvegtechnika
CsaládIdegennyelvKözhasznú informáci...Nyomda, Sokszorosít...Szolgáltatás
DivatáruIngatlanKözigazgatásOktatásTakarítás 
EgészségügyIpari üzem, Gyár, B...KözüzemPénzügyTávközlés, telefon,... 
ÉlelmiszerKedvenceinkLakberendezés, Otth...Reklám, DekorációTervezés 
Energia, Fűtés, VízKereskedelemLátnivalókRuházatUtazás