“Nálunk a minőség az érték” - Katica Pékség
Térségi együttműködés a helyi termékekért

Példaértékű gazdaságfejlesztési együttműködés valósult meg a Balaton keleti kapujában, melynek révén új munkahelyek jönnek létre, és új termékek jelennek meg a piacon. Gyenge Katalin, a balatonkenesei Katica Pékség tulajdonosa, és a lepsényi Baker Street Kft., valamint a Bakony és Balaton Keleti Kapuja LEADER HACS projektjének célja a helyi termékek előállításának és piaci szerepének megerősítése.

A 2013-ban indított programnak sokéves előzménye van. A projekt résztvevői a „Balaton Térségfejlesztő” Szociális Szövetkezettel együttműködve helyi minősítési rendszert működtetnek, melynek célja a minőségi szolgáltatások és termékek népszerűsítése.
A cégek profiltisztítással kívánják piaci szerepüket egyértelműsíteni, és megerősíteni. A Pékmester Biscuits Kft., valamint a Baker Street Kft. a gyártással, termékfejlesztéssel, míg Gyenge Katalin a kereskedelmi tevékenységgel járul hozzá az együttműködéshez.
A kenesei Pékmester Biscuits Kft. LEADER forrást nyert lekvárfőző üzemének kialakításához, üzemi és kereskedelmi célra prémium kategóriás termékeket állít elő, elsősorban a térségben felvásárolt alapanyagokból.
A Baker Street Kft. új linzer- és péktermékeihez használja fel a Pékmester által gyártott lekvárt, termékeivel kapcsolódik a közös kereskedelmi tevékenységhez, így közös árupolcot hozhatnak létre.
Az együttműködés számos előnye közül az egyik az, hogy a vevői kör növekedésével, ennek arányában a termelési kapacitás emelkedésével középtávon újabb munkahelyek létrehozása valósulhat meg a cégeknél.
A beruházások révén a Pékmester Kft. biztos felvevőpiacot biztosít elsősorban a helyi, Balatonkenese környéki gyümölcs-, csonthéjas- és zöldségtermelőknek, így az ő gazdasági tevékenységük is kiszámíthatóvá válik.
A termékportfólió bővítésével a Pékmester Kft. a gyümölcs alapanyagú árukkal (lekvárok, szárítmányok, aszalványok, hűtött, fagyasztott pék- és cukrásztermékek), a Baker Street Kft. pedig csomagolt, lekváros linzertermékivel új vevői kört kívánnak megcélozni az élelmiszer-kereskedelemben és a vendéglátóiparban.

(X)