Főzőverseny Alsógallán
II. Bogrács Barátok Bulija

Éppen öt éve, hogy Szabó Attila fejéből kipattant az ötlet, hogy a Tatabánya – Alsógalla pünkösdi program-kavalkádját egy szabadtéri főzőversennyel kellene színesíteni. Az ötletet tett követte, 2013-ban öt csapat nevezett bográcsos ételek elkészítésére. Idén újra kiírták a versenyt, ezúttal már a Vértes Agorája József Attila Művelődési Házának segítségével, támogatásával.

A nagy megmérettetésre ezúttal a kultúrház udvarán került sor, és immár 11 csapat gondolta úgy, hogy ő a bográcsos főzés királya vagy királynője. Pünkösd előtti szombaton, reggel 9-kor gyulladtak meg a tüzek, természetesen csak fát lehetett használni, a szervezők ugyanis ragaszkodtak a főzés tradicionális formájához.
Baráti körök, nyugdíjas csapatok és céges gárdák vágták, aprították a húsokat, zöldségeket, gombákat, ki-ki a megfőzni kívánt eledel receptje szerint. Vidáman telt a délelőtt, előkerültek a stampedlik és a jófajta házi borok, természetesen csak mértékkel, mert senki sem akarta félreízesíteni, netán elsózni az általa készített kulináris remekművet.
Mindenki igyekezett a maga módján feldobni a hangulatot, így az összegyűlt közel száz résztvevő jól szórakozott. Az Áldos nevű csapat tagjai ősmagyar ruhában még táltos-dob bemutatót is tartottak.
A szervezők három kategóriában – vad, hal és egyéb ételek – írták ki a versenyt, hal elkészítésére azonban senki sem vállalkozott. Fehér Péter, a művelődési ház vezetője elmondta, hogy a zsűri az íz és a küllem mellett a kínálást is minősítette. Az ételeket Saller Molnár Gyula és Pahovics Norbert mesterszakácsok, és Virág Béláné, Alsógalla háziasszonya értékelték.
Az első három helyen a Póker csapat, az Agora nyugdíjasok, és a Bakonyi Betyárok végzett, különdíjat kapott a tálalásért a Má-sok, viseletért pedig az Áldos csapat. Egy vigaszdíj is gazdára talált, ugyanis a Bosch szerviz bográcsa sajnos feldőlt.
A díjkiosztó után kölcsönös kóstolgatások, és ismét néhány koccintás következett, majd összepakoltak, és „hazamentek a legények”, ajkukon a közismert szlogennel: Jövőre, veletek, ugyanitt!

VK
Fotó: jamh.avertesagoraja.hu