Jó italnak is kell a cégér
Pálinka Országkóstoló Komáromban

A pálinka presztízsének elmúlt években tapasztalt növekedése példaértékű; a termék minőségéből nem lehet engedni, és a kiváló minőség után az eredetjelölések használata tovább emelheti az ital rangját - mondta az agrárminiszter Komáromban, az idei Pálinka Országkóstoló megnyitóján a Monostori Erődben. Az eseményen Czunyiné dr. Bertalan Judit térségünk országgyűlési képviselője, dr. Molnár Attila polgármester és dr. Balogh Zoltán a megyei agrárkamara elnöke is köszöntötte a megjelenteket.

Nagy István kiemelte, hogy a Nemzeti Pálinkakiválósági Program védjegyeit már több mint 500 tételen használhatják a termelők. A Pálinkakiválóságok könyve 2017 című kiadvány tartalma és a szakmai kóstoló jegyzetei már digitálisan is elérhetők a program honlapján és tervezik a korábbi kiadványok digitalizálását is – tette hozzá.
Dr. Molnár Attila polgármester a megnyitón röviden bemutatta a versenynek helyet adó várost, annak múltját, jelenét és jövőjét. Czunyiné dr. Bertalan Judit köszöntőjében úgy fogalmazott, hogy a Neszmélyi borvidéknek köszönhetően a megye és a térség inkább a borokról híres, mint a gyümölcsökből készült párlatokról, de vannak törekvések minőségi pálinka előállításra is.
A többnapos versenyen 25 bíró egységes szempontok alapján igyekezett megtalálni 2018 legjobb pálinkáját. A versenyre kizárólag kereskedelmi forgalomba kerülő termékekkel lehetett nevezni, ezeket az érzékszervi bírálat előtt a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal egy komplex analitikai vizsgálattal is ellenőrzi.
A győzteseket június 28-án az Országházban hirdették ki. A legjobb pálinka díját a Tolna megyei Brill Pálinkaház Jázmin szőlő pálinkája nyerte el, Magyarország legjobb 10 ezer palack feletti pálinkája pedig 2018-ban a Bolyhos Ágyas szilvapálinkája. A legeredményesebb pálinkafőzde díját idén három főzdének ítélték oda, az első helyezett az 1 Csepp Pálinka, a második a Brill Pálinkaház, a harmadik a Zimek Pálinka Manufaktúra lett. A versenyben 5 különdíjat, 62 arany-, 107 ezüst- és 91 bronzminősítést is kiosztottak.
A Nemzeti Pálinkakiválóság Programot 2014-ben indította el az agrártárca. Az értékelés szempontrendszerét egységes bírálati rendszer és a fogyasztói közízlésnek való megfelelés határozza meg.

VK
Fotó: Mazán Tibor